Licor de Vino Casero

Cómo hacer Licor de Vino Casero

licor de vino
Ingredientes
  • 1 l de vino moscatel
    1 l de vino tinto
    Un kilo azúcar
    Dos vainas de vainilla
    Un limón, mejor biológico
  • Medio litro de alcohol etílico

Receta del Licor de Vino Casero

Para hacer Licor de vino Casero ponemos en una cazuela el litro de vino moscatel, el vino tinto y el azúcar junto con las vainas de vainilla y el limón cortado en cuatro partes y bien lavado durante 25 minutos a fuego lento. Cuando haya pasado este tiempo dejamos enfriar y le añadimos medio litro de alcohol etílico, lo embotellamos en una botella hermética y lo dejamos macerar un mes. Pasado el mes lo filtramos y embotellamos y ya está listo para consumir.

Esta es la receta del Licor de Vino Casero de hazlicorescaseros.com


imagen: Thor, geishaboy500 @flickr, licencia CC

Licor de Durazno Casero

Como se hace el Licor de Durazno Casero


licor de durazno
Ingredientes:
  • 2 kilos de duraznos maduros
  • medio litro de anís seco
  • 1 litro de anís dulce
  • 1 kilo de azúcar

Receta del Licor de Durazno Casero

Para saber Como se hace el Licor de Durazno Casero es muy sencillo, primero pelamos los duraznos y los metemos enteros en un recipiente hermético. Echamos el azúcar y los dos tipos de anís y cerramos. Dejamos reposar en un lugar oscuro durante dos meses, pasados los cuales debemos filtrar bien con un colador fino y pasar el liquido a una botella para su consumo y almacenamiento.

Esta es la receta del Licor de Durazno Casero de hazlicorescaseros.com 

imagen La Grande Farmers' @flickr, licencia CC

Licor de Granada

Cómo hacer Licor de Granada

licor de granada
Ingredientes
  • Medio kilo de granadas
  • 250 ml de agua
  • 750 ml de aguardiente de orujo
  • Un palo de canela
  • 250 ml de anís dulce
  • Dos vainas de cardamomo

Receta del Licor de Granada 

Para aprender cómo hacer licor de Granadaprimero desgranamos la granada y ponemos los granos en un bol, los pasamos por la licuadora y el zumo que obtenemos lo colamos con un colador muy fino. Hacemos un almíbar con el azúcar, el agua, la canela y el cardamomo cociendo durante cinco minutos. Cuando esté hecho lo dejamos que se enfríe y lo mezclamos con el zumo de Granada. Lo volvemos a cocer durante cinco minutos y cuando ya no tengamos lo mezclamos con el aguardiente y el anís, lo embotellamos en un bote hermético y lo dejamos macerando dos meses pasados los cuales filtraremos el líquido y lo embotellaremos. Listo para consumir.

Esta es la receta del Licor de Granada de hazlicorescaseros.com

imagen Jorge Elís (leoncillo sabino) @flickr, licencia CC

Licor de Huevo

Cómo hacer Licor de Huevo

Licor de Huevo
Ingredientes del Licor de Huevo
  • Una docena de huevos
  • Medio litro de leche
  • Un kilo de azúcar
  • 1 l de alcohol etílico
  • Escencia de vainilla
  • Una taza de coñac

Receta de Licor de Huevo

Para hacer Licor de Huevo primero hervimos la leche conjuntamente con el azúcar durante cinco minutos pasado, este tiempo lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe mientras batimos los huevos y lo mezclamos con la lechera fría. Vamos removiendo y agregando el alcohol etílico y el coñac junto con la esencia de vainilla. Filtramos con un filtro fino y lo dejamos que repose 10 a 15 días en la nevera antes de poder consumir.
Esta es la Receta de Licor de Huevo de hazlicorescaseros.com

imagen John Loo @flickr, licencia CC

Licor de Miel

Como hacer Licor de Miel


Ingredientes del Licor de Miel
  • 750 g de miel.
  • Un limón.
  • 1 l de alcohol etílico.
  • 1 l de agua.

Receta del Licor de Miel

licor de mielPara hacer Licor de Miel casero calentamos el agua en un cazo sin que pase de 60°. Cuando esté caliente añadimos la miel y la piel del limón. Una vez disuelta la miel dejamos enfriar, añadimos el alcohol y lo metemos en un frasco hermético.
 La dejamos reposar dos semanas después de las cuales filtramos y ya lo tenemos listo para disfrutar de nuestro licor.

Esta es la receta del Licor de Miel de hazlicorescaseros.com

Navidad anticrisis. Haz tus propios licores para estas fiestas

Navidad Anticrisis

5 licores caseros para estas navidades que debes empezar a preparar YA!


Se acerca la Navidad y como siempre las esperadas reuniones familiares donde queremos agasajar a nuestros invitados ofreciéndoles nuestros mejores platos. Sin embargo, con la que está cayendo, no estamos para compras opulentas. 
Esto no impide que podamos sorprender y agradar a familiares y amigos con un licor casero preparado por nosotros mismos.
Los licores caseros suelen tener un tiempo de maceración de aproximadamente 30 días, por lo que para tener nuestros licores navideños listos para las fiestas debemos empezar a prepararlos ya.

licor de membrillo

Licor de membrillo

El primero de todos es el delicioso licor de membrillo, muy apropiado para las sobremesas con pastas y dulces. Pincha en el enlace para ver la receta.
Licor de mebrillo

licor de chocolate

Licor de chocolate

Hay pocos sabores tan navideños como el chocolate, que nos acompaña prácticamente todas las navidades. El licor de chocolate es apto para tomar a cualquier hora. Pincha en el enlace para ver la receta
Licor de chocolate

 

mistela casera

La mistela

Este dulce licor de mosto de uva es ideal para la sobremesa. Creo que es el licor que mejor acompaña a cualquier tipo de pastas dulces.
Picha en el enlace para ver la receta.
Mistela

 

 

 

licor de membrillo

Licor de madroño

El licor de madroño es una bebida típicamente portuguesa de sabor fuerte, si no la has probado todavía no te lo puedes perder estas navidades. Picha en el enlace para ver la receta.
Licor de madroño

licor de cafeLicor de café

No vamos a descubrirle a nadie el delicioso sabor del café a estas alturas, el licor de café es muy típico de Alicante y nuestro compañero ideal para  mantenernos despiertos durante las largas noches navideñas. Pincha en el enlace para ver la receta.
Licor de cafe


Estas han sido las 5 recetas de licores caseros de hacerlicorescaseros.com para disfrutar estas navidades sin olvidarnos del ahorro.
Y recordad que los licores suelen tener un tiempo de maceración de 30 días, así que yo de ti empezaría a prepararlos hoy mismo.

Licor de Higos

Como hacer Licor de Higos

licor de higos
El ingrediente fundamental del Licor de Higos
Ingredientes del Licor de Higos
  • Un kilo de hijos
  • 1 l de agua ardiente de orujo.
  • 450 g de azúcar.
  • 1 l de agua.

Receta del Licor de Higo

La elaboración del Licor de Higos es muy sencilla, primero  empezamos lavando muy bien los higos y secándolos. Seguidamente los trocearemos y los ponemos en un frasco con tapa hermética. Cuando esté lo cubrimos con el aguardiente tapamos y dejamos macerar dos meses. Cuando estén macerados los higos hacemos un almíbar caramelizado el azúcar previamente en un cazo y cuando ya esté dorado añadimos el agua, conoceremos durante cinco minutos y lo dejamos enfriar. Cuando este frío lo mezclamos con el alcohol, los filtramos todo y lo embotellamos. Dejamos reposar 15 días antes de consumir.

Esta es la receta del Licor de Higos de hazlicorescaseros.com