Como se hace el Licor Amaretto Casero
Ingredientes.
- Medio kilo de almendras.
- Media vaina de vainilla.
- 1 l de brandy.
- Medio kilo de azúcar.
- Medio litro de agua.
Receta del Licor de Amaretto casero:
Aprender como hacer Licor Amaretto en casa es muy sencillo, lo primero que tenemos que hacer es reducir las almendras peladas a puré. Cuando este hecho lo ponemos en un frasco hermético con la vaina de vainilla y el brandy. Lo dejamos macerar durante dos meses agitando de vez en cuando.
Cuando esté macerado el brandy hacemos un almíbar tostando el azúcar hasta que tenga un color pardo, añadimos el agua caliente para que no se apelmace el caramelo y le damos un hervor. Cuando el almíbar este frío lo mezclamos con el brandy bien filtrado lo embotellamos y lo dejamos reposar un mes antes de consumir.
Esta es la receta del Licor de Amaretto de hazlicorescaseros.com
Esta es la receta del Licor de Amaretto de hazlicorescaseros.com