Como hacer Licor de Violeta
- 25 g de violetas secas.
- Medio litro de agua.
- Medio litro de alcohol neutro de 90°.
- 400 ml de agua.
Receta del Licor de Violeta
Para hacer Licor de Violeta casero empezamos elaborando jarabe hirviendo el agua con azúcar. Cuando esté a punto dejamos que se enfríe hasta los 90° y añadimos las flores secas. Lo metemos en un recipiente tapado herméticamente y lo dejamos infusionar dos semanas. Cuando se haya infusionado lo pasamos por un filtro lo mezclamos con el alcohol y lo guardamos en un frasco dejando asentarse un mes antes de consumir.
Esta es la receta del Licor de Violeta de hazlicorescaseros.com
imagen Glyn Baker
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